Los hongos son un producto muy útil para el cuerpo humano, contienen una gran cantidad de fibra, proteínas y varios oligoelementos que son necesarios para la salud. Sin embargo, no vale la pena alimentar a los niños pequeños con hongos, ya que pueden ser peligrosos para ellos.
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La digestión del niño aún no es lo suficientemente perfecta para digerir los hongos sin consecuencias. Los cuerpos de los niños no producen la cantidad necesaria de enzimas para procesar la proteína que se encuentra en los hongos. Por lo tanto, un niño puede envenenarse incluso con hongos comestibles que son absolutamente seguros para un adulto. Tal intoxicación es muy difícil, de cada cien niños envenenados por hongos, seis mueren y una treintena adquieren enfermedades graves que conducen a la discapacidad.
Los hongos sombrero recolectan compuestos de metales pesados peligrosos que pueden afectar el cuerpo del niño incluso en pequeñas cantidades. La combinación de varias sustancias peligrosas puede causar graves consecuencias, por lo que no debe comprar hongos de abuelas no verificadas en los mercados, recolectarlos en los bosques cerca de carreteras y carreteras.
Las madres lactantes deben abstenerse de comer hongos silvestres. En algunos casos, se sabe que las toxinas en la leche causan intoxicación en los bebés.
Los veranos calurosos y húmedos o la sequía prolongada hacen que cambie el metabolismo de los hongos, lo que significa que su composición también cambia. Comienzan a acumular toxinas en dosis inofensivas para los adultos. Sin embargo, las mismas dosis pueden afectar irreversiblemente al cuerpo del niño.
Los nutricionistas creen que el grupo de edad más bajo para introducir hongos en la dieta es de siete años. A partir de esta edad, puede alimentar a los niños con hongos probados u hongos ostra. Hasta los siete años, incluso los hongos completamente seguros pueden causar consecuencias desagradables, ya que el sistema digestivo no puede hacerles frente.
Además de ser difíciles de digerir y absorber, ciertos hongos pueden causar alergias graves. Esto se aplica principalmente a russula.
Envenenamiento por hongos
Desde el momento de la intoxicación hasta que aparecen los primeros síntomas, puede llevar de una a nueve a diez horas. Primero, hay dolores agudos en el área del estómago, luego ocurren náuseas, vómitos y diarrea, lo que causa deshidratación. La piel del bebé se vuelve anormalmente pálida, los dedos y los labios se vuelven azules. Luego se apoderaron de terribles dolores de cabeza. Pueden comenzar convulsiones. Después de que aparezcan los primeros síntomas, es muy importante llamar a una ambulancia. Antes de la llegada de los médicos, el niño debe recibir agua tibia, tratar de provocar el vómito para limpiar el estómago de toxinas. Después de eso, debe darle carbón activado al niño. El tratamiento adicional debe realizarse en el departamento de toxicología.
