Durante el embarazo, se lleva a cabo una reestructuración completa del cuerpo y, para mantener la salud, la futura madre debe controlar cuidadosamente la dieta. Algunos alimentos y condimentos que antes amaba pueden estar prohibidos debido a su posible impacto negativo en el embarazo y el desarrollo fetal. Por ejemplo, los médicos aún no han llegado a un consenso sobre si es posible que las mujeres embarazadas coman perejil.
El perejil, debido a sus propiedades beneficiosas, ha recibido durante mucho tiempo un permiso de residencia permanente en la dieta de muchas familias. Sin embargo, este verde sabroso y saludable tiene una serie de propiedades que hacen imposible su consumo durante el embarazo. ¿Cuán justificados están los temores de las mujeres embarazadas que han eliminado el perejil de su dieta?
¿Cuáles son los riesgos de comer perejil?
Se cree que el perejil es perjudicial para las mujeres embarazadas. Esta hierba fresca contiene la sustancia miristicina, que provoca calambres musculares y alucinaciones. Como un poderoso estimulante muscular, el perejil puede tonificar el útero y provocar un aborto espontáneo. En los viejos tiempos, los curanderos, conscientes de estas propiedades del perejil, lo usaban activamente precisamente para interrumpir el embarazo. Consumido en grandes cantidades, el perejil incluso puede provocar un parto prematuro, este desarrollo es especialmente probable en mujeres mayores de 40 años.
La miristicina en el perejil, que tiene fuertes propiedades alucinógenas, teóricamente puede causar mareos y pérdida del equilibrio. Sin embargo, para que ocurran tales consecuencias adversas, una mujer debe consumir al menos un manojo de perejil, pero algunas ramitas picadas que se esparcen sobre la ensalada no causarán daño.
El perejil, incluso en pequeñas cantidades, está contraindicado en mujeres embarazadas que padecen enfermedades de la vejiga y los riñones, ya que tiene propiedades urinarias y coleréticas y aumenta la carga sobre estos órganos. Además, las mujeres embarazadas con presión arterial baja no deben comer grandes cantidades de perejil.
Beneficios del perejil
Algunos médicos recomiendan que las mujeres embarazadas coman pequeñas cantidades de perejil. Contiene antioxidantes que protegen contra la luteolina, un radical libre que no es seguro para el sistema inmunológico de una mujer embarazada. Los antioxidantes adecuados combinados con la vitamina C, que es muy rica en perejil, protegerán contra las infecciones y el estrés oxidativo. Es por eso que las futuras madres, que a menudo están enfermas, necesitan usar estas verduras sabrosas y aromáticas con más frecuencia.
El perejil es una excelente fuente de hierro, que previene el desarrollo de anemia en mujeres embarazadas. Además, contiene mucho calcio y vitamina K, que son necesarios para la formación de los huesos fetales. El perejil es rico en ácido fólico, indispensable para la correcta formación del sistema nervioso del bebé, así como en magnesio y sales minerales que se encargan del desarrollo del embrión.
En pequeñas cantidades, el perejil es muy útil para las mujeres embarazadas. Por cierto, si una mujer embarazada está preocupada por el dolor en las articulaciones, la hinchazón de las extremidades, la indigestión, la hinchazón y los gases, el perejil fresco o el caldo ayudarán a hacer frente a estos problemas.
