Hay muchos cereales para bebés en tiendas y farmacias. Sin embargo, muchas madres optan por alimentar a sus bebés con alimentos preparados por ellas mismas. Este enfoque tiene sentido porque sabe exactamente qué productos utilizó. La papilla de trigo sarraceno es uno de los alimentos más populares para los bebés. Este cereal tiene muchas propiedades útiles y prácticamente no hay ninguna que pueda dañar el frágil cuerpo de un niño pequeño.
Es necesario
- - trigo sarraceno o harina;
- - agua;
- - licuadora o molinillo de café;
- - platos volumétricos;
- - una cacerola pequeña, taza o cucharón de metal.
Instrucciones
Paso 1
Elige tu cereal. Es mejor si es del grado más alto y lo suficientemente claro, porque la oscuridad puede resultar amarga. Pase por el trigo sarraceno, elimine los escombros y las cáscaras. Los granos deben enjuagarse y secarse a fondo, no menos a fondo.
Paso 2
Las gachas para un niño pequeño deben cocinarse con cereal molido. Para esto, es más conveniente usar una licuadora. Por supuesto, puede contentarse con un molinillo de café. Eso sí, siempre que esté limpio y no huela a café ni a especias. Es preferible comprar un molinillo separado para cereales. El aroma del café dura mucho tiempo, es agradable para un adulto, pero puede que a un niño no le guste. Muela el trigo sarraceno hasta que se convierta en un cruce entre sémola y harina, más pequeño que el primero, más grande que el segundo. La harina de trigo sarraceno casera se almacena perfectamente en platos de vidrio o porcelana, por lo que no sucederá nada terrible si de repente tiene más de lo planeado.
Paso 3
Para un bebé, 1 cucharadita de trigo sarraceno molido es suficiente. Para cocinar una papilla al 5% bastante líquida, esta cantidad de cereal requerirá 100 ml de agua. Si no tiene utensilios de medición, utilice las herramientas a mano: un vaso de 100 gramos o un vaso de 200 g.
Paso 4
Vierta el trigo sarraceno molido en un recipiente pequeño de esmalte o acero. Cocine a fuego lento. Recuerda revolver constantemente. Todo el proceso dura entre 15 y 20 minutos. Al final, puede agregar una gota de leche materna o una fórmula familiar para el bebé si se alimenta con biberón. De acuerdo con la misma receta, puede cocinar una papilla de trigo sarraceno al 10% más espesa. Basta con tomar el doble de trigo sarraceno por la misma cantidad de agua, es decir, 2 cucharaditas. No se pueden agregar sal y especias a las papillas para bebés.
Paso 5
A partir de los seis meses aproximadamente, puede darle a su hijo trigo sarraceno cocido en leche de vaca. La leche no debe ser grasosa. Es mejor elegir algo diseñado específicamente para niños pequeños. En cualquier caso, debe diluirse con agua a partes iguales. Esta papilla se cocina de la misma forma que los alimentos complementarios. La consistencia depende de cuánto esté acostumbrado su bebé a la comida lo suficientemente espesa.
Paso 6
Para un niño a partir de los 9 meses, el trigo sarraceno se puede endulzar ligeramente. Por supuesto, si no hay alergia. En lugar de azúcar, puede usar fructosa o cocinar inmediatamente papilla en leche dulce o crema. Por lo general, a los bebés les gustan los alimentos dulces, pero hay excepciones, así que no se sorprenda si su hijo elige repentinamente el trigo sarraceno sin azúcar.
Paso 7
Por supuesto, un bebé alérgico al azúcar no debe recibir este producto. Pero esto no significa en absoluto que comerá papilla sin azúcar todo el tiempo. Puede salir de la situación con la ayuda de otros productos que no solo están permitidos para su bebé, sino que también le gustan. Pueden ser purés de frutas. Su surtido es lo suficientemente grande, y siempre puede elegir uno que el niño coma con placer y sin consecuencias desagradables.
