Para los bebés en el primer año de vida, la leche materna será el alimento más adecuado. Pero gradualmente se vuelve insuficiente. Cuanto más crece el niño, más necesita carbohidratos y grasas, vitaminas y otras sustancias.
Aproximadamente a los seis meses, el sistema digestivo de los niños está lo suficientemente bien formado como para aceptar más alimentos sólidos. Entonces comienza la introducción de alimentos complementarios. Cuando se llevan a cabo de acuerdo con todas las reglas, uno de los métodos de leche se reemplaza gradualmente por uno de los platos fáciles de digerir, para cuya preparación hay muchas recetas. La tarea de los alimentos complementarios es una transición gradual de la lactancia materna a una ingesta de alimentos más sólidos, el desarrollo de las habilidades para morder y masticar.
Consejos para introducir alimentos complementarios
Para acostumbrar a los niños menores de un año a alimentos distintos a la leche materna, es necesario introducir nuevos productos poco a poco. Por ejemplo, las sopas para bebés a partir de los seis meses se introducen en una cucharadita antes de la siguiente toma, una vez al día. Gradualmente, esta porción debe aumentarse, alimentando cada vez al doble, y así sucesivamente hasta que la cantidad le permita reemplazar una lactancia.
Al elegir recetas para niños menores de un año, debe asegurarse de que los ingredientes no causen problemas al tragar. La comida debe ser líquida, por lo que las recetas de sopas han ganado una gran popularidad; en un plato de este tipo, puede poner cualquier cosa que pueda ayudar a llenar la falta de cualquier sustancia. No lo alimente a la fuerza: si el niño no quiere comer esta o aquella pieza, intente reemplazarla con otro producto.
Primero, se introducen los jugos en la comida del bebé, luego le toca el turno al puré de papa. Todo lo que se usa para preparar tales alimentos debe molerse completamente. Primero deberá cocinar puré de papas para bebés a partir de verduras, luego pasar gradualmente a platos de carne. Las sopas para niños son muy útiles. Aquí hay recetas que lo ayudarán a crear alimentos nutritivos para su hijo y lo prepararán para la transición a una mesa para "adultos".
Puré de bebé casero
Todos los niños pueden comer puré de verduras y frutas. Al principio, para cocinar algunos alimentos complementarios para el almuerzo, no debes tomar muchos ingredientes. Genial para comer mono-puré o aquellos que utilizan dos tipos de ingredientes.
Puré de calabaza
Para la primera alimentación, un plato de calabacín será ideal. Se puede servir como merienda para bebés a partir de los 7 meses. Para cocinar, use un horno o microondas. Necesitará un calabacín pequeño, una cucharadita de aceite vegetal, un vaso de agua, verduras si lo desea.
Lavar los calabacines y cortarles la piel. Cortar en piezas. Coloque en una licuadora para picar. Colocar en un bol con aceite y agregar agua. Precaliente el horno a 170 grados y manténgalo allí durante 15 minutos. Revuelva nuevamente, es posible que deba volver a usar la licuadora. Sirva tibio.
Puré de calabaza y manzana
Tal plato se puede preparar para un niño de un año y para los menores de un año. La calabaza agrega dulzura al plato, la manzana se complementa con vitaminas y le da un aroma agradable. Para cocinar, necesita 300 g de pulpa de calabaza, 3-4 manzanas grandes, 300 g de agua. Si necesita cocinar a la vez, divida la cantidad entre tres. Hay muchos oligoelementos en la calabaza, fibra, vitaminas.
Pele las manzanas y la calabaza, córtelas en cubos pequeños. Poner en una cacerola, verter agua y prender fuego. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Retirar del fuego, enfriar.
Transfiera el contenido ligeramente tibio de la sartén a una licuadora, bata hasta que quede suave. Resulta una masa que, incluso sin agregarle azúcar, quedará lo suficientemente dulce como para que el bebé la coma con gusto.
Puré de pescado
Cuando llega el momento de introducir alimentos complementarios con pescado, es el momento de cocinar purés de pescado para el almuerzo de su hijo. He aquí una receta muy sencilla.
Necesitará 200 g de patatas pre-trituradas, 200 g de pescado hervido (es mejor elegir variedades marinas bajas en grasa). Se tarda más en cocinar el pescado; espere a que se desprenda fácilmente de las espinas. Triture bien el filete de pescado resultante con un tenedor. Luego ponga el pescado y las papas en una licuadora y revuelva hasta que quede suave.
Cómo cocinar sopa para un niño de un año
No solo para un niño de un año, sino también para aquellos que son un poco más pequeños, puede cocinar una variedad de sopas. Sopa de verduras, sopa de pescado, sopa de puré: hay muchas opciones, por lo que el problema de qué cocinar para el almuerzo de un niño generalmente se resuelve eligiendo uno de estos platos.
Las recetas más comunes de sopas para un bebé de un año son la sopa de pollo con carne de res, pescado, verduras y arroz.
Sopa de ternera para bebé
La sopa de carne para un niño se puede cocinar en caldo de un trozo de carne o usar una chuleta. Además del caldo, necesitará calabacín (fresco o congelado, aceite de oliva), una cucharadita, dos plumas de cebolla verde, 7 hojas de acedera, un par de rebanadas de pan para hacer picatostes.
Vierta la chuleta o la carne con agua y cocine. El caldo se puede tomar de alimentos preparados para un adulto, diluir con agua en una proporción de 1: 1 y hervir. Cocina la chuleta durante 20 minutos. Moler el calabacín, un vaso es suficiente para la sopa. Enjuague la acedera, pique como cualquier verdura.
Agregar calabacín a los platos de carne que están destinados a un bebé de un año es muy útil. La fibra dietética es de gran beneficio, ayuda a que los intestinos funcionen correctamente. Las recetas de sopa para bebés de 1 año en adelante generalmente incluyen puré de calabacín.
Ponga la acedera y el calabacín en el caldo hervido. Se pueden usar cebollas verdes si el niño tiene más de 1 año: se enjuagan, se cortan en trozos y se arrojan a la sopa. Hervir todo junto durante 10 minutos. Luego retire las verduras de la sartén con una espumadera y colóquelas en una licuadora o picadora de carne. Enjuague hasta obtener la consistencia deseada y vuelva a colocar en la cacerola. Cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante 5 minutos. La sopa está lista.
Sopa de pollo para bebés menores de 1 año
La sopa de pollo, donde predomina el caldo, se puede servir a los bebés al comienzo de los alimentos complementarios. Tal plato tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo; no se absorben grandes cantidades de grasa.
Para preparar el caldo necesitarás medio litro de agua y filete de pollo, es mejor elegir una pechuga que casi no contenga grasa. También prepare media zanahoria y una cebolla pequeña. Si el plato se está preparando para un niño cuyo menú ya tiene una gama bastante amplia de productos, puede agregar un poco de pasta.
Ponga la pechuga en una cacerola y agregue agua, luego hierva. Escurre la primera agua y vuelve a llenar la olla. Ahora se colocan cebollas y zanahorias; deben cocinarse junto con la carne de pollo. Después de ablandar las verduras, agregue la pasta.
Después de que la pasta se haya cocinado, puede sacar la espesa con una espumadera y molerla en una licuadora. Diluir la masa resultante con caldo caliente. Dejar enfriar y servir al niño. Agregue sal a la comida para bebés según lo desee.
Batido de avena para papilla
La avena es saludable, pero pocos niños la comen voluntariamente. Por lo tanto, vale la pena hacer un batido de avena; esta es una buena opción para la comida del bebé. Para hacer esto, necesitará cocinar avena con anticipación.
Necesitará yogur natural, 180 ml y aproximadamente medio vaso de avena para cocinar. Puede agregar frutos secos finamente picados, confituras o mermelada al plato. Para la papilla, hierva la avena durante 10 minutos en agua, enfríe. Combine la papilla, la mermelada y el yogur en una licuadora. Mezclar todo hasta que quede suave. Adecuado para alimentar a bebés de hasta un año, pero los niños mayores suelen beber batidos con placer.
