Cualquier pescado es rico en microelementos útiles y el marisco, además, es una fuente de flúor y yodo. Se cree que los ácidos grasos saturados, tan abundantes en el pescado de mar, son sumamente beneficiosos para mejorar la salud del organismo, por lo que las mujeres embarazadas deben incluir el pescado en su dieta. Sin embargo, no todos los peces son adecuados para esta situación.
Alto contenido en vitaminas y … mercurio
El problema es que todos los mariscos y pescados de agua salada contienen pequeñas cantidades de mercurio. En la gran mayoría de los casos, hay tan poco mercurio que no representa una amenaza para la salud. Sin embargo, algunos pescados contienen un poco más de mercurio, lo que puede tener un efecto negativo en el desarrollo de los sistemas centrales del niño.
Las madres embarazadas, lactantes y los niños pequeños deben eliminar por completo de su dieta los peces grandes y longevos, como el pez espada, el tiburón y la caballa real. Los peces grandes como ellos contienen cantidades significativas de mercurio. Los pescados y mariscos comparativamente más pequeños se pueden comer de forma segura. Además, la cantidad total de pescado debe ser inferior a trescientos cuarenta gramos por semana. Los investigadores encontraron que el bagre, el salmón, el camarón, el abadejo y el atún pálido tienen el contenido más bajo de mercurio.
Al igual que el pescado, el caviar contiene una amplia gama de minerales beneficiosos para los seres humanos. El caviar es apto para el consumo durante el embarazo si ha sido cuidadosamente pasteurizado o cocido. En algunos casos, incluso debe consumirse con regularidad, ya que aumenta la cantidad de hemoglobina. La listeria (bacteria que causa enfermedades) puede crecer en huevas de pescado no pasteurizadas. La misma bacteria se puede encontrar en el pescado que se usa para el sushi. No hay evidencia de que esta bacteria ingrese a la leche materna, pero puede penetrar la placenta, por lo que tiene sentido limitar el consumo de sushi durante el embarazo.
Algunos científicos creen que las mujeres necesitan comer pescado en una posición interesante, ya que tiene un efecto beneficioso sobre el desarrollo del cerebro fetal. Sin embargo, es importante consumir pescado que sea seguro y bajo en mercurio.
Es posible que el cuerpo humano no responda bien a los peces
Ciertos tipos de pescado pueden actuar como alérgenos fuertes. Una reacción alérgica al pescado no es muy común, pero las madres lactantes deben tener esto en cuenta al monitorear el estado del cuerpo del niño después de la alimentación para minimizar las posibles consecuencias negativas. Las mujeres embarazadas simplemente no deben experimentar con peces exóticos o desconocidos para evitar consecuencias desagradables.
Si se desarrolla hipotiroidismo durante el embarazo, debe comer mariscos y pescado dos veces por semana para compensar la falta de yodo.
Para reducir el posible riesgo de comer mariscos, pescado, sushi y caviar, es importante seguir una serie de reglas. Compre pescado fresco de vendedores confiables y en tiendas decentes, almacene en condiciones adecuadas y cocine bien. En este caso, nada te impedirá comer de forma variada y saludable sin perjudicar al niño.
