El alimento principal para un bebé de hasta un año es la leche materna y la fórmula de fábrica seleccionada. Sin embargo, ya a esta edad, el niño recibe los primeros tipos de alimentos complementarios que le permiten ampliar su dieta y acostumbrarlo paulatinamente a la alimentación de adultos.
Instrucciones
Paso 1
A la edad de uno a un año y medio, la leche materna o la fórmula láctea habitual se pueden reemplazar fácilmente con mezclas especiales "de transición" o productos lácteos fermentados de alta calidad: kéfir, yogur, cuajada para bebés. Los niños de esta edad deben cocinar comidas blandas (sopas de verduras y puré de patatas, cereales hervidos, albóndigas blandas, soufflés de carne y pescado). Se recomienda rallar verduras y frutas frescas en un rallador fino o mediano.
Paso 2
Los alimentos destinados a niños de 1 a 5 años pueden ser más densos (para un niño se puede cocinar una cazuela, fideos, una ensalada ligera de verduras o frutas frescas o hervidas). Los platos de carne y pescado ya no se pueden triturar en una picadora de carne (licuadora).
Paso 3
A la edad de 3 años, la mayoría de los bebés se transfieren casi por completo a la mesa de adultos. Sin embargo, debido a una cierta inmadurez del tracto digestivo, todavía requieren una dieta suave. Los niños pequeños no deben recibir alimentos grasos, fritos, picantes, enlatados, salsas picantes y productos semiacabados. Para platos de especias comunes, puede usar hojas de laurel, perejil, eneldo, apio, cebolla y ajo.
