El niño debe consumir suficientes proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Los nutricionistas que desarrollan menús para instituciones infantiles tienen en cuenta las necesidades del cuerpo del niño. Un nutricionista supervisa el equilibrio, y si el jardín de infancia es pequeño, esta función se asigna a un trabajador de salud.
¿Cuántas veces alimentar?
La mayoría de los jardines de infancia con un horario de 12 horas tienen tres comidas al día, cuando los niños reciben el desayuno, el almuerzo y el té de la tarde. Sin embargo, puede haber opciones a la hora de comer o cenar. En los jardines de infancia abiertos las 24 horas, los niños comen cuatro veces, y en los sanatorios, el grupo: cinco o seis, según la orientación.
Si desea crear un menú de jardín de infantes para su hijo, tenga en cuenta que los platos deben cambiar: las sopas y los cereales deben ser diferentes todos los días.
Desayuno
Para el desayuno en el jardín de infantes, generalmente se dan papillas; sémola, avena, trigo sarraceno, trigo, arroz, etc. Siempre se prepara en leche. Puede haber excepciones, por ejemplo, en jardines de infancia especializados para niños con enfermedades alérgicas o gástricas, las gachas también pueden estar en el agua. A los niños por la mañana se les da té, cacao o una bebida de café con leche, así como un trozo de pan con mantequilla. Recuerda que el café natural no es recomendable para niños en edad preescolar.
Almuerzo
Hay un conjunto mínimo de alimentos que un niño debe recibir todos los días. Este set debe incluir frutas o jugo natural. Pero la dieta en los jardines de infancia puede ser diferente. Se pueden servir frutas y jugos para el almuerzo y, si no se proporcionan, para el desayuno principal o para un refrigerio por la tarde.
Cena
El almuerzo del jardín de infancia generalmente consta de cuatro cursos. Comienza con una ensalada: repollo fresco o zanahorias, tomates, pepinos, etc. De vez en cuando, puedes dar una ensalada de remolacha hervida, pero no debes abusar de ella. Luego se sirve sopa o borscht. Para el segundo, asegúrese de tener un plato de carne o pescado con guarnición. Pueden ser chuletas, gulash, freír, trozos de pescado frito. En el tercero, compota de frutas secas o frescas. Se sirve pan para la cena, generalmente negro. En los grupos mayores, a los niños se les ofrece una selección de pan blanco y negro.
El pescado debe estar deshuesado.
Bocadillo de la tarde
Para una merienda en los jardines de infancia, el requesón se sirve en diferentes versiones: con crema agria, con pasas, en forma de pasteles de queso o guisos. En los jardines de infancia de tipo de desarrollo general con un horario de 12 horas, varias veces a la semana se les da una merienda mejorada, que puede incluir, por ejemplo, una cazuela de carne. Algunos días, a los niños se les puede ofrecer puré de frutas, pilaf dulce, sopa de frutas o simplemente un rollo de café, leche o té.
Cena
Si la cena se proporciona en el jardín de infantes, los niños reciben papilla, cazuela de requesón (si no fue para un refrigerio por la tarde), puré de papas con aditivos, así como té, leche o jugo. En los jardines de infancia del sanatorio abiertos las 24 horas, los niños reciben yogur, leche o kéfir aproximadamente una hora antes de acostarse.
Ejemplo de menú
Desayuno:
- papilla de sémola;
- bebida de café;
- un bollo con mantequilla.
Almuerzo;
- galletas;
- el jugo.
Cena;
- ensalada de col fresca;
- raíz de remolacha;
- pescado en polaco;
- compota de frutos secos;
- un pan.
Bocadillo de la tarde:
- cazuela de requesón;
- té.
