La avena es uno de los platos más saludables a base de cereales. Es buena incluso en la infancia, pero aquí hay que recordar que existen ciertas limitaciones para conocerla.
Los beneficios de la avena
Es una fuente de fibra y proteína para ayudar a la digestión y al aumento de peso. Es por eso que se recomienda comenzar con alimentos complementarios con cereales para los bebés que tienen falta de masa. La avena también contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, entre los que se encuentran potasio, fósforo, hierro y más. Puede cocinar para un niño avena común y usar cereales para la comida del bebé. Estos últimos le permiten a la mamá ahorrar tiempo, preparar papillas de consistencia uniforme y no son menos útiles que las cocinadas con cereales integrales.
La avena para niños se puede enriquecer adicionalmente con vitaminas y microelementos, y también incluir una mezcla de leche en su composición, que debe tenerse en cuenta al comprar.
Cuándo comenzar a darle avena a su hijo
A pesar de que la avena envuelve suavemente el tracto gastrointestinal, es bastante difícil de digerir, por lo que no vale la pena introducirla antes de los 5 o 6 meses. También en la avena, como en otros cereales, está presente el gluten, que suele ser la causa de las erupciones alérgicas. Por ello, se suele elegir arroz, trigo sarraceno o sémola de maíz como primer alimento complementario, y solo entonces se procede a cocinar la avena. Entonces, en muchos sentidos, la cuestión de a qué edad puede darle avena a un niño depende de la tolerancia individual de este componente.
Si el gluten no causa alergias, a partir de los 6 meses, la avena puede estar presente regularmente en el menú infantil. Posteriormente, se puede diversificar con varios aditivos de frutas.
Cómo cocinar avena
La avena se cocina para un niño de la misma manera que para un adulto. Pero aquí debe tenerse en cuenta que cuanto más joven es la edad, más tierna debe ser la papilla. Por lo general, los alimentos complementarios comienzan con cereales especiales para niños, en los que los cereales se muelen en polvo, por lo tanto, para que la papilla esté lista, basta con removerla en agua caliente o leche calentada en las proporciones indicadas en la caja. Cocinar las gachas de copos de Hércules ordinarios lleva más tiempo, ya que no se hierven antes de 5 minutos después de hervir el agua o la leche. Hierva la papilla a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. En cuanto a las proporciones, mucho depende de qué tan denso prefiera el niño. La papilla será más espesa si toma más cereales y menos líquido. A temprana edad, comienzan con una cucharada de cereal hervido en 100 ml de agua.
