El puré de calabaza es un producto que puede incluirse en la dieta de un lactante como alimento complementario uno de los primeros. Cumple con tres requisitos básicos: seguridad, fácil digestibilidad y utilidad.
Los beneficios del puré de calabaza
El puré de calabaza y verduras es muy bueno para los bebés. La calabaza es una verdura enriquecida con nutrientes y vitaminas B. La calabaza contiene hierro, calcio, potasio y magnesio. Incluso durante el tratamiento térmico, conserva toda su composición reforzada. El puré de calabaza es delicado, dulce y les gusta a los niños. La alimentación complementaria con este producto no solo será útil, sino también placentera.
Cómo hacer puré de calabaza
Antes de hacer puré de papas, la calabaza debe lavarse y pelarse bien y quitarse las semillas. La pulpa tierna se puede cortar en cubos medianos. Hay dos formas de cocinar la calabaza. Sumergir en agua hirviendo y cocinar durante 30 minutos, o poner a baño maría durante una hora. La segunda opción es buena porque la calabaza conserva su dulzura y queda más deliciosa que después de cocinarla en agua. Después de que la calabaza haya hervido, debe enfriarse a 30-40 ° C. Es mejor moler los trozos de calabaza hervidos con una licuadora para que la masa sea homogénea y sin grumos. En calabaza hervida y picada, puedes agregar una cucharada de aceite de oliva, leche materna o la fórmula que suele comer tu bebé. Puedes agregar un poco de yema de huevo. No es necesario endulzar la calabaza. Es naturalmente dulce y el exceso de sacarosa puede ser perjudicial para un niño pequeño.
Cómo introducir alimentos complementarios
Para la primera toma, lo mejor son los cereales sin lácteos o las verduras naturales. La calabaza puede ser uno de ellos. El delicado puré de verduras es fácilmente absorbido por el sistema digestivo del bebé. Es importante recordar que los nuevos alimentos se introducen en la dieta de uno en uno. Alimentaron a uno, observaron durante varios días, presentaron a otro. La introducción simultánea de varios productos a la vez puede provocar una reacción alérgica, sobrecargar el sistema digestivo e interrumpir el metabolismo. Poco a poco, el puré de calabaza se puede combinar con cereales y frutas. Posteriormente se puede utilizar como guarnición de carne.
La alimentación complementaria requiere un cuidado especial para no sobrecargar el sistema digestivo. Dependiendo de la edad del bebé, usted establece la tasa de alimentos complementarios, a los 4-5 meses esta tasa es de 1-2 cucharadas. Poco a poco, aumenta la cantidad de puré. Después de un mes, el bebé puede comer hasta 100 gramos de calabaza por día.
Es mejor introducir la calabaza en la dieta del bebé a partir de los 5 meses. Si el niño es propenso a las alergias, es mejor posponer el conocimiento de la calabaza hasta los 8 meses.
