El plato más simple y rápido de preparar en la dieta del bebé es el puré de papas. No solo es sabroso, sino también saludable, ya que es fuente de vitamina C, potasio y 32 microelementos más. Además, el puré de papas caliente con mucha leche es bueno para los bebés cuando tosen, lo que a menudo se manifiesta ya en el primer año de vida.
Es necesario
- - una papa de tamaño mediano;
- - leche o nata (20 g);
- - 5 g de mantequilla;
- - 5 ml de sal.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar puré de papas para bebés no es diferente del método habitual. La sutileza de este plato está solo en la consistencia del puré, ya que debe ser más líquido y no causar problemas al tragar. Y para que el puré sea aún más nutritivo, puedes añadir, además de leche y mantequilla, yema de huevo duro (1/3 parte) o nata (20 g).
Paso 2
Use solo papas de alta calidad para hacer puré de papas para bebés. No pode los tubérculos germinados o verdes. La presencia de sustancias tóxicas en dichos vegetales provocará su acumulación en el organismo del bebé, que en el futuro puede manifestarse como cualquier tipo de alergia (comida, fármaco, etc.).
Paso 3
Para preparar puré de papas, use platos esmaltados y agua purificada, embotellada o debajo de un filtro, ya que la consistencia líquida del plato se prepara con caldo de papa.
Paso 4
Patatas medianas bien lavadas, peladas y una vez más lavadas, cortadas en varias partes (no demasiado finas para conservar la mayor cantidad de nutrientes posible). Vierta un poco de agua sobre él solo para cubrir las papas y cocine a fuego medio hasta que esté bien cocido.
Paso 5
A continuación, tritúrelo con un tenedor de plástico o páselo por un colador de plástico. Agregue caldo de papa a la masa resultante, mantequilla - 5 g, solución de sal (25%) - 5 ml y agregue leche o crema (20 g) para formar una consistencia líquida.
Paso 6
A partir de los 7-8 meses, agregue puré de hígado, carne molida, yema de huevo al puré de papas para bebés. Esto mejorará aún más el valor nutricional de la comida y la hará aún más sabrosa.
