Los platos de calabaza son muy populares en los menús infantiles. Está enriquecido con una gran cantidad de oligoelementos, fibra y vitaminas. Cocinar una calabaza para un niño es sencillo. Hay muchos platos deliciosos que atraerán no solo a su hijo, sino también a usted.
Necesario
- Sopa de calabaza magra:
- - 1 raíz de apio;
- - 1 cebolla;
- - 100-200 gramos de calabaza;
- - 1-2 zanahorias medianas;
- - 0,5 litros de caldo de verduras.
- Sopa de carne:
- - 100-150 gramos de carne de pavo;
- - 1 zanahoria;
- - 100-150 gramos de calabaza;
- - 3-5 cucharadas de leche.
- Postre de calabaza:
- - 1 vaso de yogur (leche);
- - 2-3 cucharaditas de canela;
- - 2 cucharaditas de azúcar;
- - 50-100 gramos de calabaza;
- - nuez moscada rallada al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Para la sopa magra, pele 100-200 gramos de calabaza, 1 cebolla, 1-2 zanahorias medianas, 1 raíz de apio. Hervir la calabaza en caldo de verduras precocido (0,5 litros) durante 30-40 minutos. Este tiempo es suficiente para que se cocine bien y conserve todos los componentes útiles. Cortar las verduras restantes en cubos pequeños y colocar en una sartén precalentada, después de agregar un poco de aceite vegetal (girasol). Sácalos de 10 a 15 minutos. Mezcle la calabaza con las verduras en un tazón hondo y agregue 1 taza de caldo de verduras. Lleve todos los ingredientes a una consistencia suave con una licuadora. Agrega el caldo restante gradualmente. Al servir el plato, decore la sopa de calabaza con picatostes y hierbas picadas (eneldo, perejil).
Paso 2
Al hacer sopa de carne para niños, necesita 100-150 gramos de pavo. Pre-hervir la carne a fuego lento durante 40-60 minutos. Pelar las zanahorias y la calabaza y cortar en cubos pequeños. Agréguelos al caldo 30 minutos antes de que la carne esté lista. Moler todos los ingredientes con una licuadora. Diluir la mezcla preparada con leche hasta obtener una consistencia de puré. La sopa de carne está lista. Adorne con perejil picado y eneldo antes de servir.
Paso 3
También puedes hacer un plato dulce con calabaza. Para ello, prepare 1 vaso de yogur natural o leche, 2-3 cucharaditas de canela, 2 cucharaditas de azúcar, un poco de nuez moscada rallada. Hervir 50-100 gramos de calabaza pelada a fuego lento durante 40-60 minutos. Mezclar todos los ingredientes y batir con una batidora. Vierta el plato terminado en vasos de postre y decore con migas de caramelo. Sus hijos definitivamente apreciarán sus habilidades culinarias. Este plato se convertirá en el postre favorito de tu familia.
