El puré de calabacín es un alimento ideal como primera comida. Para que solo brinde beneficios al bebé, debe aprender a cocinarlo correctamente.
Puré de calabacín como primer alimento complementario
Después de que un bebé alcanza los 4-6 meses de edad, ya no tiene suficientes nutrientes que se encuentran en la leche materna o en la fórmula de leche artificial. Es durante este período que se aconseja a los pediatras que introduzcan los primeros alimentos complementarios. Para empezar, se debe presentar al bebé a los purés de verduras.
Vale la pena comenzar los alimentos complementarios con productos de un solo componente. En este caso, el puré de calabacín es ideal. Esta verdura no provoca alergias y se digiere fácilmente. Es muy útil ya que contiene una gran cantidad de minerales, vitaminas y otras sustancias valiosas. El calabacín es rico en hierro, potasio, fósforo, magnesio. Se puede preparar con bastante facilidad, lo que seguramente complacerá a las madres que tienen muy poco tiempo libre.
Cómo hacer puré de calabacín
Para el puré de papas, es mejor elegir verduras frescas de tamaño mediano. También se pueden utilizar alimentos congelados si el período de alimentación es en invierno o primavera. Es aconsejable hacer los preparativos usted mismo para asegurarse de la calidad de las verduras congeladas.
El calabacín se debe lavar, pelar, quitar la pulpa con semillas y cortar la parte densa en cubos pequeños. Si se cultivaron en una cama de jardín sin el uso de fertilizantes químicos, inmediatamente después de molerlos, puede comenzar a calentarlos. Los calabacines comprados en una tienda o en el mercado deben remojarse en agua fría durante 1-2 horas inmediatamente antes de cocinarlos. Esto los limpiará de los restos de nitratos y otros fertilizantes agrícolas.
Para cocinar calabacines picados, debe bajarlos en una cacerola y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos. Durante el tratamiento térmico, se libera una gran cantidad de jugos de tejido, por lo que inicialmente no debe agregar mucha agua a los platos.
Para conservar todas las vitaminas solubles y oligoelementos que contiene la verdura, puede hervirla a baño maría. En este caso, el puré cocido tendrá aún más valor nutricional.
Después del tratamiento térmico, debe pasar el calabacín por un colador o molerlo en una licuadora y alimentar al bebé con el puré resultante. No es necesario adquirirlo para uso futuro, ya que el producto no se puede almacenar durante más de 1 día, incluso en el frigorífico. Para los niños menores de 1 año, es mejor ofrecer siempre calabacín recién preparado.
Por primera vez, debe darle al bebé muy poco puré de papas. Una cucharadita es suficiente. Además, la cantidad de producto se puede aumentar gradualmente. También puede agregar zanahorias picadas, remolacha, papas al puré.
