La cuajada es uno de los primeros productos lácteos que aparecen en la dieta de un niño. Contiene muchos componentes necesarios para el desarrollo completo: vitaminas, sales de calcio y fósforo, proteína de la leche, grasa de la leche.
Todos los productos nuevos se introducen en la dieta del niño de forma gradual, en pequeñas porciones. El requesón se puede introducir en la dieta después de que el niño tenga cinco meses. Si el bebé está sano y no ha habido problemas con la introducción de nuevos productos hasta el momento, debe comenzar con media cucharadita al día.
Cómo iniciar la alimentación complementaria
Al darle requesón al bebé por primera vez, debe seguir su reacción. Si no se observan reacciones indeseables, la porción diaria de media cucharadita en cuatro días debe aumentarse a dos cucharadas, es decir, de cinco gramos a veinte. Aumentando gradualmente la cantidad de requesón consumido por día por el niño, por año, lleve la porción a cincuenta gramos por día.
Es necesario servir requesón a un bebé de cinco meses al comienzo de la alimentación. Puede triturarlo previamente y diluirlo con leche materna extraída o fórmula láctea adaptada. Para que sea más conveniente rastrear la reacción del bebé a un nuevo producto, es mejor servir requesón al comienzo de los alimentos complementarios por la mañana. Más tarde, cuando el cuerpo del niño se acostumbre al nuevo plato, el requesón se puede servir en otro momento.
¿Qué requesón es mejor usar en la dieta del bebé?
Para los niños pequeños de cinco a seis meses, el requesón, que se prepara en una lechería, es más adecuado. A diferencia de lo que está destinado a los adultos, el requesón para bebés tiene una consistencia más suave. Para los niños cuyo reflejo masticatorio aún no está lo suficientemente desarrollado, esto es muy importante. El requesón elaborado en las condiciones de producción, en términos de acidez, es tal que la mucosa intestinal del niño no irrita. El producto puede ser lácteo o cremoso.
La cantidad de grasa en la cuajada láctea se reduce; es muy adecuada para niños con sobrepeso. La cuajada cremosa contiene mayores cantidades de grasa. Debido a que es lo suficientemente nutritivo, su bebé no debe recibir otros alimentos ricos en calorías el mismo día. Algunas madres preparan solas el requesón para bebés; también es bastante posible, pero se deben observar las reglas de higiene. Puede cocinar requesón sin levadura o agrio, a partir de kéfir, que se prepara especialmente para niños. En la dieta de los bebés, no puede usar requesón de mercado, así como el elaborado con leche agria.
Para la introducción del requesón en la dieta del niño, el pediatra debe determinar el tiempo y la cantidad apropiados. En algunas situaciones, el médico puede limitar la cantidad de requesón o incluso excluir este producto de la dieta.
