A partir de los 5-6 meses, gradualmente, además de la leche materna o una fórmula láctea adaptada, se introducen en la dieta del bebé alimentos vegetales preparados en forma de puré de papas. Después de 7 meses, al niño se le puede presentar el puré de carne y, a los 10-11 meses, puede probar el pescado en forma de un delicado soufflé.
Es necesario
- Para puré de manzana:
- - 1 manzana.
- Para puré de calabaza y manzana:
- - 1 manzana;
- - 150 g de calabaza.
- Para puré de calabaza:
- - 250 g de calabacín;
- - 1/4 cucharadita. aceite vegetal.
- Para hacer puré:
- - 150 g de carne;
- - 20 ml de leche;
- - 5 g de mantequilla.
- Para budín de pescado:
- - 1 papa;
- - 100 g de pescado de mar;
- - 1/2 yema de pollo;
- - 5 g de mantequilla.
Instrucciones
Paso 1
Puré de manzana
Seleccione solo frutas maduras, frescas, enteras y sin defectos para hacer puré de papas. Lávese bien, limpie con un paño limpio. Pelar la manzana, quitarle el corazón y las semillas. Luego rallarlo en un rallador fino o picarlo con una licuadora. Otras frutas se trituran de la misma manera. También puede mezclar varios purés de frutas.
Paso 2
Puré de calabaza con manzana
Lave el trozo de calabaza y la manzana. Pelar, cortar las semillas. Cortar la calabaza en trozos y hervir, en una pequeña cantidad de agua hervida, hasta que esté tierna, en una cacerola con tapa cerrada. La calabaza debe quedar muy blanda. Rallar la manzana en un rallador fino. Muele la calabaza con una licuadora o recuerda con una cuchara y mézclala con puré de manzana.
Paso 3
Puré de calabacín
Lavar el calabacín, pelarlo. Coloque la verdura en un recipiente hondo y cúbrala con agua fría. Dejar en remojo durante 4 horas. Después de eso, corte el calabacín en trozos pequeños, cubra con un poco de agua y cocine a fuego lento, tapando la sartén con una tapa. El agua debe hervir casi por completo y el calabacín se ablandará. Hazlo puré con una licuadora. Luego agregue aceite vegetal y revuelva. Del mismo modo, se preparan puré de repollo, zanahorias, papas.
Paso 4
Puré de carne
Lave la carne en agua fría especialmente a fondo. Para hacer puré, seleccione piezas que no tengan venas, películas ni grasa. Comience a introducir alimentos complementarios con carne de conejo, pavo, y luego ofrézcale al bebé cerdo, ternera. Cortar la carne en cubos y hervir hasta que esté bien cocida. Luego, pase la carne hervida a través de una picadora de carne 2-3 veces. Agregue un poco de leche, mantequilla a la carne picada resultante y bata la masa.
Paso 5
Para budín de pescado
Lavar las patatas, cortar la piel y ponerlas a remojo en agua fría durante unas 4 horas. Hervir las papas hasta que estén tiernas y luego triturarlas en puré de papas con una cuchara o triturar para que no queden grumos. Agrega un poco de leche si el puré de papas está demasiado espeso.
Paso 6
Pelar el pescado, lavarlo bien y dejar hervir. Retire todos los huesos. Triture el filete de pescado hervido y combínelo con puré de papas y mantequilla derretida. Batir la mitad del huevo hasta obtener una espuma espesa con una batidora. Lubrique el molde con aceite vegetal, ponga la masa de papa y pescado, llénelo con un huevo. Cubra los platos con una tapa y colóquelos en un baño de agua durante media hora.
