El jugo recién exprimido sin diluir no siempre es potable. Muchos jugos de frutas puros tienen un efecto perjudicial sobre el esmalte de los dientes y las paredes del estómago. Los jugos de vegetales puros tienen un efecto laxante.
Los jugos recién exprimidos, a pesar de su utilidad, pueden presentar algunos riesgos para la salud. Es por eso que muchos expertos aconsejan diluir los jugos recién exprimidos con agua u otros jugos.
¿Por qué es peligroso el jugo fresco?
En primer lugar, los jugos de cítricos recién exprimidos contienen una gran cantidad de ácidos que pueden afectar negativamente la condición del estómago y el hígado. Pero si no hay contraindicaciones especiales, no es necesario diluir dichos jugos con agua. Una buena combinación es jugo de cítricos y jugo de frutas rico en fibra (como manzana o pera). Y se recomienda diluir la toronja con naranja para que la concentración sea óptima para el organismo.
En segundo lugar, algunos zumos recién exprimidos tienen un efecto laxante. Por ejemplo, el jugo de remolacha sin diluir puede causar diarrea severa. El jugo de granada sin diluir no solo es un laxante, sino también una forma rápida de destruir el esmalte de los dientes. En vista de la fuerte concentración, dicho jugo se bebe solo con agua diluida.
En tercer lugar, ciertos tipos de jugos están contraindicados para personas con diversas enfermedades crónicas. Por ejemplo, los pacientes con diabetes mellitus no deben beber jugo de uva recién exprimido sin diluir. Se desaconseja beber jugos de manzana y repollo con gastritis y pancreatitis exacerbadas, enfermedades de úlcera péptica.
Como diluir y que
Se recomienda diluir el jugo de manzana de las variedades verdes con agua en una proporción de 1: 1. Se permite mezclar jugo de manzana recién exprimido de variedades rojas con jugo de durazno o albaricoque. Esta combinación es óptima para la percepción no solo del estómago, sino también del esmalte dental.
El jugo de zanahoria no se diluye con agua. Suele mezclarse con otros jugos de frutas o verduras. Por ejemplo, con jugo de manzana o calabaza. No se recomienda consumir a menudo jugo de zanahoria en su forma pura, ya que tiene un efecto laxante, y también el uso frecuente puede afectar el color de la piel y el esmalte de los dientes.
El jugo de repollo se diluye con agua antes de usarlo en combinación: dos partes de jugo, una parte de agua. La mezcla requiere agua hervida extremadamente tibia. El jugo de calabaza recién exprimido con pulpa a menudo se diluye con agua u otro jugo. Por ejemplo, manzana o zanahoria.
Para que los jugos de frutas o verduras sean más beneficiosos, es recomendable mezclarlos entre sí o diluirlos con agua. El jugo de frutas con pulpa rara vez se diluye con agua, ya que la pulpa envuelve bien las paredes del estómago y lo protege de los ácidos.
