El pescado es uno de los alimentos más saludables necesarios para el crecimiento y desarrollo normal del cuerpo de un niño. Debe estar presente en la dieta del niño, pero debe introducirse gradualmente, tomando precauciones.
Por lo general, a los 10 meses, el bebé no solo come la leche materna. Su dieta ya contiene verduras, frutas y cereales. Es posible que también se haga puré de carne. Esta edad se considera la más favorable para aprender sobre platos de pescado.
La proteína que se encuentra en el pescado y la carne es esencial para la construcción exitosa de nuevas células en un cuerpo en rápido crecimiento. Sí, esta proteína también se encuentra en las setas, frutos secos y legumbres, pero es demasiado pronto para dárselo al bebé, por lo que la carne y el pescado quedan. Además, el pescado se absorbe mejor, ya que contiene aminoácidos que no se producen en el cuerpo humano.
El pescado es una valiosa fuente de fósforo, flúor, hierro, magnesio y potasio. Contiene una gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados que mejoran la actividad cerebral. No hay grasas refractarias en el pescado, que el cuerpo del niño aún no puede digerir.
Las sutilezas de mantener el pescado en la dieta del niño.
Es recomendable introducir el pescado a partir de los 9 meses. Es recomendable comenzar por el pescado de mar, ya que es menos alergénico y contiene más oligoelementos esenciales. Una buena opción sería el bacalao, la platija, el eglefino, la merluza. Entre los peces de río, vale la pena elegir el que tenga menos huesos, por ejemplo, trucha, lucioperca, carpa plateada.
Idealmente, es aconsejable cocinar el pescado usted mismo justo antes de alimentarlo. Además, cocinar pescado lleva muy poco tiempo, en caso de que no exista esta posibilidad, utilice pescado enlatado para niños, que se vende en combinación con pasta, cereales o verduras y no contiene más del 20% de la guarnición. Al comprar productos enlatados, debe prestar atención al grado de molienda del puré de papas: los hay finamente picados (para bebés a partir de los 9 meses), picados en trozos grandes (para niños de 11 a 12 meses) y cocidos en trozos pequeños (para niños después de un año). Pero el pescado de bricolaje siempre será una prioridad. Puedes cocerlo al vapor o hervir.
Debe comenzar a introducir pescado en la dieta con una porción de 1/2 cucharadita. Aumentando primero a 1 cucharadita, y gradualmente a 100 g. Es recomendable comenzar a comer pescado 2 veces por semana. Diversifique gradualmente los platos, deje que el niño coma pescado en diferentes formas: sopa, albóndigas, guisos. Esto es beneficioso no solo para la salud, sino también para la educación nutricional.
El pescado solo tiene un inconveniente: es un alérgeno. Si su hijo tiene tendencia a las alergias, entonces debe presentar los platos de pescado con mayor precaución, comenzar 1 vez por semana y monitorear cuidadosamente la reacción del cuerpo.
