Durante el embarazo, la futura madre debe tener mucho cuidado con lo que come, porque algunos alimentos pueden ser perjudiciales para el feto. Comer mariscos juega un papel importante en la nutrición de una mujer embarazada. Tienen un alto valor nutricional y son ricos en vitaminas y minerales. Los estudios han demostrado que el consumo de mariscos reduce el riesgo de parto prematuro y bajo peso al nacer, y también contribuye al nacimiento de bebés con un coeficiente intelectual más alto. Hay algunas pautas a considerar al elegir mariscos.
Instrucciones
Paso 1
Mariscos. Los mariscos bien pelados y debidamente cocidos (como los camarones) son seguros. Son una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que contribuyen al desarrollo general del niño, especialmente a los sistemas nervioso y visual, así como al cerebro.
Paso 2
El pescado ahumado es rico en nutrientes necesarios durante el embarazo. Contiene vitaminas A y D, además de proteínas. El pescado ahumado es seguro para comer durante el embarazo, ya que se ha procesado para eliminar cualquier posible parásito. El pescado salado y en escabeche también es seguro para comer.
Paso 3
Los pescados grasos como el arenque, las sardinas, la caballa, el olfato, la trucha y el salmón son una buena fuente de grasas esenciales para una mujer embarazada. Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para el desarrollo de un niño, por lo que es importante incluir pescado graso en su dieta. Pero el pescado azul puede contener contaminantes ambientales: dioxinas, pesticidas y otros. Por lo tanto, debe limitar el consumo de dicho pescado a dos porciones por semana.
Paso 4
El sushi es seguro para comer si está hecho con pescado previamente congelado o ahumado. La congelación y el ahumado matan a los parásitos del pescado.
Paso 5
Algunas variedades de peces marinos pueden acumular mercurio en ellos. Esto puede ser muy perjudicial para el feto. Estas variedades incluyen atún, trucha y fletán. Las langostas también acumulan mercurio. Deben consumirse en cantidades muy limitadas. Incluso se acumula más mercurio en la lubina, la caballa, el pez espada, el tiburón y el marlín. Su uso debe abandonarse durante todo el período de embarazo, así como durante la lactancia.
