El calabacín es uno de los mejores alimentos para empezar. Esta verdura es rica en vitaminas y minerales, es fácilmente absorbida por el cuerpo del niño y, lo más importante, prácticamente no provoca alergias. Si el momento de los alimentos complementarios para el bebé llega en invierno o primavera, ocúpate de preparar el calabacín con antelación.
Es necesario
- - tabla de cortar;
- - cuchillo de verduras;
- - toalla;
- - agua;
- - bolsas de plástico;
- - papel film;
- - envase.
Instrucciones
Paso 1
Seleccione calabacines jóvenes y fuertes que no midan más de 18-20 centímetros de largo. La fruta debe tener la piel intacta.
Paso 2
Enjuague bien las verduras con agua corriente tibia; si es necesario, use un cepillo suave o una esponja. Extienda el calabacín sobre una toalla y déjelo secar por completo.
Paso 3
Use un cuchillo para verduras para quitar la fruta de la piel y los tallos. Corta los calabacines en cubos, cubos pequeños o círculos.
Paso 4
Coloque las piezas en una bandeja (tabla de cortar) envuelta en film transparente. Evitará que el calabacín se congele en la superficie del tablero. Coloque la bandeja en el congelador durante 3-5 horas. Durante este tiempo, las verduras se congelarán y no se pegarán entre sí durante el almacenamiento.
Paso 5
Vacía los trozos de calabacín en una bolsa resistente o colócalos en un recipiente de plástico. Escriba la fecha de congelación en el recipiente y vuelva a colocarlo en el congelador. Las hortalizas recolectadas de esta manera conservarán todas las cualidades útiles hasta la próxima cosecha.
