Los niños necesitan muchos más nutrientes y vitaminas que los adultos. Los necesitan para el desarrollo de habilidades mentales, crecimiento y reposición de reservas de energía. Una nutrición incorrecta es mala para la salud de los bebés, por lo que su menú debe ser equilibrado.
Reglas básicas
Para proporcionar al niño alimentos completos y todas las sustancias necesarias, se deben seguir algunas reglas al elaborar el menú.
1. La comida para los niños debe ser variada. Se desaconseja alimentar a su hijo con la misma comida más de 1 a 2 veces por semana. Es necesario incluir más alimentos diferentes en la dieta y preparar los alimentos de diferentes formas.
2. El menú debe incluir muchas frutas y verduras diferentes, y algunas de ellas deben ser puras. Es imperativo incluir en su dieta alimentos ricos en vitamina A (caroteno): zanahorias, calabaza, hierbas, grosellas, pimientos, melocotones, ciruelas y verduras de color rojo anaranjado. Fuentes de vitamina C: naranjas, tomates, escaramujos, frutas del sur, cerezas, fresas y repollo. Vitaminas B, que se encuentran en legumbres, cereales, granos, harinas y pan de centeno. Se deben dar frutas y verduras frescas a los niños una vez al día, por ejemplo, para un refrigerio por la tarde.
3. La dieta diaria debe contener diferentes tipos de alimentos: carne o pescado, productos lácteos, grasas vegetales, legumbres y cereales. Esto proporcionará energía al niño durante todo el día y mejorará su apetito.
4. No se recomienda cocinar ensaladas, platos principales y sopas con las mismas verduras.
5. Deben evitarse los alimentos grasos y fritos, así como los postres muy dulces como bollería, tartas y caramelos. Como dulce, es mejor dar frutos secos, mermeladas caseras, galletas y postres de requesón.
6. La leche y los productos lácteos deben administrarse a los niños diariamente en una cantidad de 400 a 500 ml.
7. Todos los días o día por medio es necesario darle al niño 1 huevo, por ejemplo, en ensalada, sándwich, postre o como guarnición. Basta con dar carne o pescado 4-5 veces a la semana para el almuerzo o la cena.
8. En los días sin carne, los niños deben recibir más verduras, productos lácteos y huevos. El cuerpo del niño debe recibir necesariamente una cantidad suficiente de proteínas.
Dieta equilibrada
Lo que un niño puede comer y en qué cantidad se demuestra claramente en la pirámide de alimentación saludable, compilada por científicos, donde:
• 1 nivel de la pirámide debe incluir 6 porciones de productos de granos;
• El nivel 2 consta de 3 porciones de verduras y 3 porciones de frutas;
• en el 3er nivel hay 2 porciones de pescado y carne y 2 porciones de productos lácteos;
• en la parte superior de la pirámide hay alimentos grasos y un mínimo de dulces.
Comida para bebés: la cantidad de comida
Una de las principales preguntas para los padres es el tamaño de la porción para el niño. Es importante que el bebé no tenga hambre, pero tampoco coma en exceso. Algunas reglas simples ayudarán con esto. Los niños a partir de los tres años, por regla general, son muy móviles, gastan mucha más energía que los adultos. En consecuencia, esto debería reflejarse en el contenido calórico de la dieta. El requerimiento diario de un niño de tres años es de 1550-1600 kcal. En cuatro años se necesitan 1750-1800 kcal. Estas cifras deben aumentarse cada año subsiguiente de vida en 100-150 unidades hasta 7 años.
