La primera alimentación complementaria supone una auténtica revolución para el bebé, porque es en este momento cuando su alimentación deja de ser exclusivamente líquida. La introducción de alimentos complementarios comienza con "platos" de un producto. Se introducen nuevos productos para bebés amamantados a partir de los 5-6 meses de edad, para "artificiales" - 4-5 meses.
Es necesario
- - una cacerola con tapa
- - una malla de una vaporera o un colador fino
- - licuadora
- - cuchillo
- - papel de aluminio
Instrucciones
Paso 1
Puedes iniciar alimentos complementarios con purés de frutas, puede ser una pera o una manzana. Pelar 2-3 peras o manzanas, quitar las semillas y dividir en varias rodajas. Coloque un colador fino o una rejilla de vapor sobre una olla con agua, coloque la fruta y cubra. Cocine al vapor durante 6-8 minutos. Batir hasta que quede suave con una licuadora de inmersión.
Paso 2
Divida los albaricoques en la cantidad de 4-5 piezas en mitades, retire las semillas y colóquelas en una rejilla al baño María. Ponga la cacerola a fuego lento y cubra. Tiempo de cocción: 5 minutos. Retire la piel antes de usar la licuadora.
Paso 3
Cortar la calabaza en varios trozos, quitar las semillas, colocar en una bandeja para hornear profunda, cortar. Agregue ½ taza de agua a una bandeja para hornear y cubra con papel de aluminio. Hornee durante 45-60 minutos a 190 ° C. Muele la pulpa de calabaza con una licuadora.
Paso 4
Una vez que el niño se acostumbre a los alimentos individuales, puede comenzar a preparar purés mixtos. Los alimentos complementarios preparados deben volverse gradualmente más satisfactorios y espesos. Hornee una papa mediana en el horno durante una hora a 200 grados centígrados. Coloque los filetes de caballa o abadejo envueltos en papel de aluminio 10 minutos antes de que las papas terminen de cocinarse. Desmontar el pescado en fibras, separando con cuidado las espinas. Para 250 g de brócoli, corte los tallos duros, colóquelo en un colador a vapor, póngalo en una cacerola con agua y cocine por 8 minutos. Triture la pulpa de las papas terminadas con un tenedor, pique el brócoli y el pescado en una licuadora, mezcle bien y agregue líquido si es necesario.
Paso 5
Vierta 50 g de cebada perlada en una cacerola pequeña y cubra con agua. Llevar a ebullición, cocinar durante 40 minutos. Lavar 300 g de espinaca y arrancar los tallos duros, colocar en una cacerola, tapar y prender fuego durante 3-4 minutos. Durante este tiempo, la espinaca se pegará, esto será suficiente para usar en la comida del bebé. Picar una cebolla pequeña, saltear con 1 cucharada de aceite de oliva o de canola a fuego medio durante un cuarto de hora. Espinaca, cebolla, cebada perlada, 1 cucharada de aceite, picar en una licuadora, agregar una pequeña cantidad de líquido que quedó después de cocinar la cebada perlada. Si usa espelta en lugar de cebada, el puré adquirirá una consistencia agradable y ligeramente grumosa. De estos ingredientes se obtienen 500 ml de puré de bebé.
