Las legumbres son una fuente de proteínas valiosas, que son esenciales para la salud del bebé y de la madre lactante. Al incluir estos alimentos en la dieta, puede obtener la energía y los nutrientes necesarios. Sin embargo, en los primeros meses de vida de un bebé, los pediatras recomiendan incluir cuidadosamente las legumbres en el menú de una madre lactante.
La dieta diaria de una mujer durante la lactancia debe ser equilibrada. Es deseable asignar aproximadamente el 20% de la cantidad de calorías consumidas a las proteínas, cuyo almacén son las legumbres. Contienen hierro, permiten no sobrecargar el sistema digestivo de mamá y bebé. Pero es necesario usarlos, dada la reacción del cuerpo del bebé a la comida.
Legumbres en el menú durante la lactancia: beneficios
Las legumbres se recomiendan especialmente para mujeres lactantes que se adhieren al vegetarianismo. Las legumbres de color oscuro, por ejemplo, lobio, tienen un valor considerable para las madres durante la lactancia. Como regla general, las proteínas vegetales y las vitaminas de ellos se absorben mejor.
Los alimentos con proteínas, que incluyen legumbres, son responsables de la composición de la leche materna. Por lo tanto, en la dieta de una madre lactante, deben estar presentes a diario. Pueden ser judías verdes y legumbres, lentejas, guisantes. La "carne vegetal" contiene carbohidratos de digestión lenta, fibra, vitaminas del grupo B, vitaminas C, A, ácido fólico, potasio, calcio y otras sustancias importantes para la salud de la madre, el desarrollo de las migas. Para los lacto y vegetarianos, las legumbres pueden reemplazar con éxito la carne, porque su proteína es químicamente similar a la proteína animal.
Como cualquier otro producto, pueden traer no solo beneficios, sino también daños al cuerpo del bebé, las legumbres deben introducirse gradualmente en la dieta de una madre lactante. No debe cocinar sopas ricas con carnes grasas y legumbres, cocinar platos complejos con guisantes, garbanzos, frijoles. Con tales alimentos, es más difícil rastrear una reacción alérgica, la aparición de una mayor producción de gas u otros problemas en un niño.
Cómo y cuándo comer legumbres durante la lactancia
Los frijoles pueden afectar el sistema digestivo de su bebé, por lo que debe controlar el comportamiento de su bebé después de comer legumbres. Estos cultivos pueden provocar flatulencias, cólicos. Si, después de que la madre comió sopa de guisantes o ensalada con frijoles, el bebé comenzó a preocuparse por el estómago, incluso podemos hablar de intolerancia individual. Los síntomas alarmantes generalmente se observan dentro de las 24 horas posteriores a que una mujer haya ingerido alimentos inadecuados.
Durante la lactancia, es recomendable ingerir legumbres en forma de cereales o sopas. Si necesita agregar mantequilla o aceite vegetal al plato, debe ponerlo en el caldo o papilla extraído de la estufa. Puede usar recetas que contengan cebollas, pero para esto debe verter agua hirviendo sobre ellas antes de agregarlas a la comida. Intente cocinar legumbres con un poco de sal y sin especias desconocidas.
Una madre lactante puede comer legumbres después del primer mes desde el nacimiento de un niño, pero en cantidades razonables. Estos productos a veces provocan flatulencias no solo en el bebé, sino también en la propia madre.
