El contenido de aceite de palma en este o aquel producto alarma a mucha gente. ¿Y qué debe hacer una madre, que necesita elegir alimentos para bebés para su bebé, si este aceite se menciona en casi todas las latas? Incluso las marcas caras y de alta gama pueden incluir este componente en la mezcla. Pero, si todo el mundo conoce sus peligros, ¿por qué se añade a la comida de los más pequeños? ¿Quizás el aceite de palma no es tan "repugnante" después de todo?
Mucha gente piensa que definitivamente no hay aceite de palma en los alimentos para bebés. Pero uno solo tiene que mirar la composición de la fórmula láctea y puede estar convencido de lo contrario. Casi todas las latas de polvo seco contienen esta grasa vegetal. ¿Por qué se agrega a un producto para niños pequeños?
La tarea principal de las fórmulas infantiles adaptadas es reemplazar la leche materna en todos los aspectos, si por alguna razón la lactancia es imposible. Pero los creadores y fabricantes de estos polvos tienen un problema que no han podido resolver durante varias décadas. Nadie ha podido reproducir con precisión la composición de la leche materna humana. Pero para un bebé es muy importante recibir todos los micro y macroelementos, vitaminas y nutrientes necesarios en cantidades suficientes durante los primeros meses de vida. Esto es especialmente cierto para las grasas.
Las grasas de la leche de vaca no son adecuadas para un cuerpo pequeño y en crecimiento. Simplemente no se absorben. Las verduras son una gran alternativa. La composición del aceite de palma en los alimentos para bebés se parece más a la grasa de la leche materna. Además, los aceites vegetales (no solo de palmera, sino también de maíz, coco, girasol) aumentan la vida útil del producto y son bastante económicos. Pero, ¿es todo tan simple como parece? No. Hay una serie de problemas que pueden disuadir a cualquier padre de comprar otro frasco de fórmula.
El daño del aceite de palma en los alimentos para bebés
El aceite de palma en sí no es dañino para niños y adultos. No es tóxico y no causa cambios negativos en el cuerpo. El principal inconveniente que advierten los médicos es el incumplimiento de su función de dotar al organismo del bebé de propiedades útiles. Es que el ácido palmítico (necesario para la asimilación) contenido en esta grasa vegetal, ingresa al intestino, donde debe ser absorbido, interactúa con el calcio y luego se excreta de forma natural, o mejor dicho, junto con las heces. Como resultado, el bebé no recibe la cantidad requerida de calcio y grasas. Esto, a su vez, tiene las siguientes consecuencias:
- huesos frágiles (problemas con la mineralización ósea);
- problemas con las heces (estreñimiento);
- cólico;
- regurgitación frecuente.
Además, el proceso completo de asimilación del aceite de palma se ve obstaculizado por su punto de fusión (se funde a una temperatura superior a 36,6 ° C). Los efectos negativos del consumo constante de aceite de palma son obvios.
¿Por qué se usa el aceite de palma en la fórmula infantil?
A pesar de todos los efectos secundarios, este componente se agrega a los alimentos para bebés. Entonces, ¿para qué sirve el aceite de palma en la fórmula infantil?
Como se mencionó anteriormente, el propósito principal de la fórmula es reemplazar la leche materna. Para que el bebé reciba todo lo que necesita, intentan que la mezcla seca se parezca más a la leche materna.
Así, la base de cualquier mezcla es la leche de vaca, cabra u oveja, desprovista de todas las grasas que nunca se pueden encontrar en una mujer. Todo lo demás que necesita el bebé se agrega por separado. Cada aceite vegetal tiene los nutrientes necesarios y el aceite de palma contiene ácido palmítico (1/4 de la grasa de la leche materna). Esta es la razón por la que se agrega la "palma" a la composición. Recientemente, los fabricantes han intentado reducir su contenido reemplazándolo con aceite de coco, maíz, soja y girasol.
El diablo no es tan terrible como lo pintan. Este viejo adagio también es válido para el aceite de palma. Hay muchas historias e historias de terror diferentes, pero vale la pena considerar que la gente ha estado comiendo esta grasa desde la antigüedad (hace unos 5000 años), ya que simplemente no había otra alternativa.
Si el aceite de palma es dañino para los niños o no, es difícil obtener una respuesta definitiva. Por lo tanto, cada padre decide por sí mismo este tema de forma independiente. Si no es posible amamantar, es mejor depender de los alimentos almacenados en lugar de la simple leche de vaca.
