La leche de cabra es un producto único que contiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes. Queda por averiguar quién necesita consumir esta bebida y en qué cantidades.
Propiedades de la leche de cabra
La rica composición química es sin duda beneficiosa para el cuerpo del niño. El alto contenido de calcio y potasio tiene un efecto beneficioso sobre el estado de las articulaciones, el tejido óseo, los dientes y el cabello. La vitamina D es ideal para la prevención del raquitismo. La presencia de cobalto activa el metabolismo y el flujo sanguíneo. También contiene cobre, manganeso, magnesio, varias vitaminas.
A pesar del alto contenido de grasa, la leche es absorbida casi por completo por el cuerpo y los ácidos grasos insaturados previenen el riesgo de deposición de colesterol en la sangre. Con el uso regular, el estado del sistema nervioso se normaliza, la motilidad intestinal mejora y el trabajo del sistema cardiovascular se normaliza. La leche está indicada para niños que padecen varios tipos de dermatitis, una reacción alérgica a un producto de vaca. Esto se debe al hecho de que la cabra contiene caseína de fácil digestión.
Vale la pena señalar que no se recomienda administrar a niños menores de un año, ya que aumenta el riesgo de patologías en la formación del sistema genitourinario. Esto a menudo conduce a una enfermedad renal crónica debido a su alto contenido de minerales. Además, carece del ácido fólico y el hierro beneficiosos, cuya deficiencia conduce a la anemia.
Consejos para beber leche
Por supuesto, los padres deciden de forma independiente si enseñar a sus hijos a tomar leche de cabra o no. Pero existe la opinión de que antes de los seis meses, el cuerpo no está listo para procesarlo. El segundo problema es la necesidad de hervir. A pesar de que cuando se calienta, la mayoría de las vitaminas y oligoelementos desaparecen, la leche debe tratarse con calor. De lo contrario, un niño pequeño puede contraer brucelosis o introducir parásitos en el cuerpo. Como regla general, se recomienda beberlo crudo solo después de 3 años.
Para una mejor asimilación, los nutricionistas y los médicos aconsejan diluir la leche con agua hervida en proporciones iguales antes de su uso. Esto le permite reducir el contenido de grasa del producto sin perder sus propiedades beneficiosas.
Para que la leche beneficie al cuerpo del niño, debe almacenarse adecuadamente. El producto natural no debe dejarse en el frigorífico durante mucho tiempo. Como regla general, la vida útil es de 5-6 días. Es recomendable congelar la leche de cabra, ya que en este caso se conservan casi todas las propiedades útiles y valor nutricional del producto.
