Seguramente muchos padres están ansiosos por alimentar a su bebé con alimentos saludables y sabrosos. Sin embargo, no debe apresurarse a hacerlo. Los expertos recomiendan comenzar a alimentar a un bebé con kéfir solo a los 8 meses. El hecho es que, además de las sustancias útiles, los productos lácteos fermentados contienen muchas sales minerales, que pueden ejercer una gran carga en los riñones del bebé.
Instrucciones
Paso 1
Tan pronto como comprenda que su hijo está listo para tomar kéfir, comience a introducirlo en la dieta de su bebé. Ahora se pueden encontrar productos especiales para bebés. Sin embargo, será mejor si preparas kéfir en casa. Para hacer esto, solo tienes que encontrar hongos kéfir.
Paso 2
Receta casera de kéfir Primero necesitas hacer una masa madre. Con este fin, toman hongos kéfir y les agregan agua hervida tibia. La proporción aproximada es 1: 5. Esta mezcla debe dejarse durante dos días, cambiando el agua con regularidad (3 veces al día). Durante este tiempo, los hongos crecerán, habrá más de ellos cinco veces.
Paso 3
Ahora debe drenar el agua y verter leche hervida tibia (aproximadamente 23 grados). Esta vez la proporción llega a 1:10. Cambie la leche diariamente agitando los platos con kéfir.
Paso 4
Tan pronto como la leche comience a hacer espuma y los hongos floten hacia la superficie, la masa madre estará lista. Colar el líquido a través de un colador y reservar los hongos restantes hasta la próxima vez.
Paso 5
Sobre la base de la masa madre resultante, puede hacer un kéfir casero delicioso y saludable que se adaptará al gusto de su miga. Para hacer esto, agregue 180 ml de leche hervida tibia y 2 cucharaditas de azúcar a 10 ml de cultivo iniciador. Todo esto debe mezclarse completamente y dejar reposar durante 10-12 horas (a temperatura ambiente). Después de eso, el kéfir resultante debe beberse en 2 días.
Paso 6
Para que el cuerpo del niño acepte un nuevo plato, es necesario introducir gradualmente el kéfir en la dieta del niño. Para hacer esto, dé a su bebé 30 ml de kéfir al día para beber.
Paso 7
Al aumentar gradualmente la velocidad, alcanzará un volumen de 200 ml en 3-5 días.
Paso 8
Si su hijo se niega a beber una bebida insípida, puede agregarle una decocción de su cereal favorito y jarabe de azúcar. Por lo tanto, el kéfir se convertirá en una papilla dulce que los niños disfrutarán comiendo.
