Recetas Fáciles Para Hacer Brócoli Para Bebés

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Recetas Fáciles Para Hacer Brócoli Para Bebés
Recetas Fáciles Para Hacer Brócoli Para Bebés
Anonim

El brócoli es una de las primeras verduras que los pediatras recomiendan para los bebés. Se trata de una verdura hipoalergénica con un sabor agradable, dulzón, pero bastante expresivo y específico que suele gustar a los niños.

Recetas fáciles para hacer brócoli para bebés
Recetas fáciles para hacer brócoli para bebés

Cómo cocinar brócoli

El brócoli se vende en grandes inflorescencias verdes, como la coliflor. En realidad, estas verduras son parientes cercanos. Elija una inflorescencia donde no haya áreas amarillentas o dañadas. En casa, la verdura debe lavarse a fondo, dividirse en pequeñas inflorescencias, cortarse las piernas, dejar solo las flores y sumergirse en agua fría durante treinta minutos. Luego drene el agua, vierta una porción fresca de agua y cocine el brócoli hasta que esté suave durante unos 5-7 minutos, no más.

Vierta el caldo resultante en un recipiente. En ningún caso viértalo, esta es una bebida muy saludable, sobre su base puedes cocinar papilla para tu bebé. También puedes hervir pechuga de pollo en este caldo y batirlo todo con una batidora. Obtendrá una maravillosa sopa de pollo con caldo de verduras.

Muele las inflorescencias de repollo con una licuadora. No agregue sal, no se recomienda dársela a niños menores de un año. Puede agregar un poco de leche materna o fórmula infantil al puré resultante. Se puede añadir caldo de verduras al puré para que adquiera la consistencia que más le convenga.

Consejos útiles

Es incluso mejor si cocinas el brócoli al vapor. En este caso, no habrá caldo, pero quedarán más vitaminas en el repollo. Es muy conveniente hacer esto usando una multicocina. Vierta agua en el recipiente, coloque una boquilla especial con agujeros en la parte superior, coloque inflorescencias de brócoli, cierre la tapa y seleccione el modo "vapor", como regla general, el tiempo de cocción es de solo quince minutos.

Naturalmente, la comida para bebés casera es mucho mejor y más sabrosa que la comida enlatada, sobre todo porque se prepara de forma muy rápida y sencilla. Se recomienda introducir el repollo brócoli de forma paulatina. Comience con una cucharadita y aumente la porción cada día. Una vez que su bebé haya conocido esta verdura, puede combinarla con otros alimentos con los que su bebé ya esté familiarizado.

Cocine al vapor el brócoli y la calabaza, pique ambos con una licuadora y mezcle en cantidades iguales. Obtendrá un puré de dos componentes. Experimente de esta manera, teniendo en cuenta los gustos y preferencias de su hijo, y los consejos del pediatra. No mezcle más de tres componentes. Intente mezclar puré de brócoli con papilla o cuajada, por ejemplo. Muchos niños comienzan a comer papilla de esta manera, que antes no reconocían en forma pura.

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