Comer a un niño de cualquier edad es un dolor de cabeza para la madre. Es especialmente difícil con las migas que están creciendo y ganando fuerza. Los padres son responsables de elaborar el menú correcto y equilibrado para su hijo. Uno de los desayunos más saludables es la papilla.
Los cereales más saludables
Los más útiles y ricos en vitaminas y microelementos se pueden llamar papilla de trigo sarraceno. Contiene hierro, calcio y vitaminas B. Otra ventaja indudable del trigo sarraceno es que tiene menos contenido de almidón que otros cereales.
El segundo lugar en la clasificación de cereales saludables lo ocupa legítimamente la avena. Una ración de cereal que come un bebé en el desayuno le proporcionará la energía necesaria, ya que el plato contiene una cantidad importante de carbohidratos. Además, la papilla tiene un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo y contribuye al funcionamiento normal del cuerpo en su conjunto. No debemos olvidar que la avena contiene una serie de oligoelementos útiles: fósforo, hierro, potasio y otros.
El tercer lugar del ranking lo ocupa la papilla de arroz, que sirve como buena fuente de energía por su contenido en carbohidratos. Los oligoelementos como magnesio, potasio, fósforo y calcio también están presentes en la papilla de arroz. Lo único de lo que los beneficios de la papilla de arroz dependerán del tipo de cereal que se utilice para prepararla. Se recomienda tomar arroz de grano largo para alimentar a un niño, ya que contiene menos almidón en su composición.
Antes de darle a su hijo algún tipo de papilla, debe pensar en sus efectos sobre el sistema digestivo. Por ejemplo, las gachas de trigo sarraceno y avena producen un efecto laxante, pero el arroz, por el contrario, fortalece y puede causar estreñimiento en un bebé.
Si hablamos de otros cereales, entonces son menos útiles que los enumerados anteriormente. En otros cereales, el contenido de almidón es varias veces mayor que en el trigo sarraceno, la avena y el arroz, y esto puede afectar negativamente al cuerpo en crecimiento. Ya que es el almidón el que aumenta los niveles de azúcar en sangre. Por cierto, desde este punto de vista, lo más "malo" es la sémola, que antes se consideraba uno de los principales elementos del menú del bebé.
Cómo cocinar papilla para un bebé
Después del primer año de nacimiento, se recomienda cambiar de cereales industriales a comida casera. Antes de comenzar a cocinar, los cereales deben enjuagarse. Luego vierta en agua hervida y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté medio cocido. Luego vierte la leche sobre el cereal y hierve. Para que la papilla sea más deliciosa, puede agregarle un poco de azúcar, pero si el bebé come bien un plato grasoso, no se recomienda volver a enseñarle a los dulces. Después de todo, los hábitos gustativos se forman desde la infancia, y cuanto más tarde el niño pruebe los dulces, mejor.
