Todos los niños, sin excepción, adoran el puré de frutas. Se incluye en el menú infantil como primer alimento complementario. El puré puede hacerse en casa o comprarse ya preparado en un frasco. El puré se obtiene mejor a partir de frutas maduras y jugosas que han sido cuidadosamente procesadas antes de cocinarlas.
Instrucciones
Paso 1
Todas las frutas que se utilizan para hacer puré deben lavarse a fondo con agua limpia. Las frutas se cortan y pelan justo antes de cocinarlas. El puré terminado debe comerse de inmediato, para un almacenamiento prolongado debe verterse en moldes de hielo y colocarse en el congelador.
Paso 2
Todas las frutas que se utilizan para hacer puré deben lavarse a fondo con agua limpia. Las frutas se cortan y pelan justo antes de cocinarlas. El puré terminado debe comerse de inmediato, para un almacenamiento prolongado debe verterse en moldes de hielo y colocarse en el congelador.
Paso 3
Si la manzana está jugosa, no es necesario agregar jugo. De lo contrario, durante la ebullición, agregue 50 ml de jugo de manzana al puré resultante y llévelo a una consistencia uniforme.
Paso 4
A partir de melocotones y albaricoques, el puré de papas se prepara de una manera ligeramente diferente. Las frutas se lavan para quitar la suciedad, se ponen en una sartén esmaltada y se cuecen a fuego medio hasta que estén tiernas. Luego lo sacan, lo pelan y lo pelan. La pulpa se frota a través de un colador y se bate con un batidor o tenedor hasta obtener una consistencia aireada. Puede diversificar el puré de papas terminado agregando una cucharadita de crema, azúcar o trozos de galletas.
Paso 5
A los niños les gusta mucho el puré de papas con la adición de ciruelas pasas. Para prepararlo, coge las manzanas, lávalas bien y colócalas en una cacerola 2/3 llena de agua. Remoje las ciruelas pasas en agua fría con anticipación y agréguelas a las manzanas. Hervir la fruta durante una hora. Después de eso, retire la sartén del fuego y enfríe la fruta. Pele y quite las semillas de las manzanas. Frote junto con las ciruelas pasas a través de un colador y bata la masa resultante. No es necesario agregar Sakha.
Paso 6
La calabaza y el puré de manzana se cuecen muy rápido, se debe cortar un pequeño trozo de calabaza en trozos pequeños y hervir en agua hasta que esté cocido. Lavar la manzana, la piel y las vísceras, rallar. Frote la calabaza por un colador y agréguela a la manzana. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave y agregue una cucharadita de crema descremada.
