Seis meses son un hito importante en el desarrollo de un niño. Como regla general, todavía no hay dientes, pero el niño comienza a moverse activamente, gatear y dormir menos. Todo esto requiere una nutrición adicional, y aunque el niño ha recibido previamente alimentos adicionales en forma de jugos de frutas, purés de verduras y frutas, a los seis meses esto ya no es suficiente.
Necesario
- Para papilla de trigo sarraceno en puré:
- - grano de trigo sarraceno;
- - agua potable;
- - 100 g de fructosa;
- - 2 g de sal;
- - leche cruda;
- - manteca.
- Para papilla de arroz en puré:
- - arroz;
- - agua potable;
- - fructosa;
- - sal;
- - leche cruda;
- - manteca.
- Para sémola en caldo de verduras:
- - 1 zanahoria;
- - 1 papa;
- - sémola;
- - sal;
- - agua potable;
- - manteca.
Instrucciones
Paso 1
Puré de avena de trigo sarraceno
Clasifique el trigo sarraceno, enjuague bien, separe 2 cucharadas, seque hasta que se dore en el horno. Vierta un vaso de agua potable en una cacerola, hierva, agregue el cereal y cocine a fuego lento durante 40-45 minutos, revolviendo constantemente. Retirar del fuego, pasar un colador, sin enfriar, ya se puede comer la papilla.
Paso 2
Agregue a la papilla, si lo desea, 1 cucharadita de jarabe de fructosa y 1 cucharadita de solución salina, 2/3 taza de leche cruda, hierva nuevamente y cocine por 5 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente. Agregue mantequilla a la papilla de enfriamiento.
Paso 3
Prepare la solución salina y el jarabe de fructosa de la siguiente manera: diluya 2 gramos de sal en 1 cucharadita de agua tibia, tome 100 gramos de fructosa, hierva 50 mililitros de agua, vierta fructosa en agua hirviendo en un chorro fino, mantenga a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Agrega agua si el almíbar sale demasiado fuerte.
Paso 4
Puré de avena de arroz
Hierva 1 vaso de agua potable, separe el arroz, enjuague, seque, separe 1.5 cucharadas, agregue al agua hirviendo, cocine hasta que esté tierno. Frote el arroz cocido por un colador o pique con una batidora.
Paso 5
Agregue 1 cucharadita de solución salina y 1 cucharadita de jarabe de fructosa, agregue 2/3 taza de leche cruda, hierva, cocine por otros 5 minutos, revolviendo constantemente. Agregue mantequilla a la papilla de enfriamiento.
Paso 6
Gachas de sémola en caldo de verduras
Tome 1 zanahoria y 1 papa, lave bien, pele, corte en cubos pequeños, vierta 2 tazas de agua potable en una cacerola, prenda fuego, ponga las verduras en agua, cocine a fuego lento con una tapa. Retirar del fuego, colar el caldo, volver a encender, llevar a ebullición, 1 cucharada de sémola, verter en agua hirviendo en un chorro fino, revolviendo constantemente.
Paso 7
Agregue 1 cucharadita de solución salina, si lo desea, cocine por otros 15-20 minutos. Retire del fuego, agregue 1 cucharadita de mantequilla.
