El hierro es el elemento principal de la hemoglobina: una proteína que oxigena las células del cuerpo. La falta de hierro en el cuerpo es especialmente común entre los niños y las mujeres embarazadas. Los síntomas de la hemoglobina baja incluyen letargo, fatiga constante y piel pálida. El hierro se puede obtener a partir de preparaciones vitamínicas, pero será mucho más natural obtenerlo de productos naturales. La combinación correcta de alimentos ricos en hierro ayudará a satisfacer la necesidad diaria del cuerpo de este oligoelemento.
Instrucciones
Paso 1
Las carnes y los mariscos son ricos en hierro. Cuanto más oscuro es el color de la carne, más hierro contiene. Por ejemplo, el hígado de ternera contiene 14 mg de hierro por 100 g de hígado. Luego viene el hígado de cerdo, los riñones, la lengua de res. La carne de res y el cordero contienen aproximadamente 3 mg de hierro. El pollo blanco contiene solo 1 mg de hierro. Este microelemento es especialmente abundante en mariscos: mejillones, camarones, ostras.
Paso 2
Las verduras y frutas también son ricas en elementos de hierro. De la familia de las leguminosas se distinguen los guisantes, las judías blancas y verdes, las lentejas y las judías. Se encuentran entre los alimentos con mayor contenido de hierro. Las verduras de color verde oscuro como la espinaca, las coles de Bruselas y la coliflor, el brócoli contienen hasta 3,6 mg de hierro por 100 g. Las hojas de perejil contienen 5,8 mg de un oligoelemento útil, y el maíz y las alcachofas alrededor de 3-4 mg. Entre las frutas, las más útiles son las manzanas verdes, las granadas, las peras, las ciruelas y los caquis.
Paso 3
Las nueces y las semillas también pueden ayudarlo a reponer las reservas de hierro. El mayor contenido de hierro estará en pistachos, cacahuetes, almendras y nueces, contiene alrededor de 4-5 mg. Halva, sésamo o girasol es muy útil para la hemoglobina baja. Estos alimentos contienen hasta 50 mg de hierro.
Paso 4
El cuerpo humano asimila el hierro de origen animal mejor que su forma vegetal. Para asimilar completamente los elementos del hierro, coma platos de carne con guarniciones de verduras. Los cereales y productos de harina (centeno o trigo) interferirán con la absorción de hierro en la sangre, reteniéndolo en los intestinos.
Paso 5
Para una mejor absorción del hierro, agregue limón, pimientos morrones o hierbas a las sopas y ensaladas. Y después de una comida, beba un vaso de jugo de tomate o naranja, porque la vitamina C aumenta la cantidad de oligoelemento absorbido en casi 2 veces.
Paso 6
Si tiene baja hemoglobina, entonces, para su rápida recuperación, debe dejar de beber té, café y productos lácteos temporalmente. El calcio en la leche y el tanino en el té bloquean la absorción de hierro por parte del cuerpo. Beba jugos o compotas hechos de frutos secos y bayas en lugar de estas bebidas.
